Бисквит классический пышный, высокий — рецепт обычного бисквита
Многие просили написать рецепт обычного классического бисквита по ГОСТу. Чтобы получился высоченный корж, который не опадет и не превратится в жесткую коврижку. Рассмотрим секреты пышного простого бисквита в...
Чем пропитать бисквит: сироп (пропитка) для бисквитного торта
Приготовление торта зачастую представляет собой сложный процесс – кроме выпечки бисквитных коржей и замеса соответствующей массы, нужно ещё подобрать гармоничную вкусовую композицию, которую подчеркнет пропитка....
Как сделать шоколадные подтеки на торте из глазури (с фото идеями)
Шоколадные подтеки на торте — это ганаш для подтеков из темного или белого шоколада, или глазурь. Сегодня это не только популярный способ украшения десертов, но простой и быстрый способ придать вашему торту...
Как сделать белую глазурь для пончиков в домашних условиях (помадку)
Однажды у меня случился заказ — попросили сделать на семейное торжество 150 пончиков. Хотел сделать их perfecto, но для такого объема нужно, чтобы глазурь отвечала некоторым требованиям: Не крошилась (как белковая с...
Домашний майонез в блендере: идеальный рецепт за 1 минуту
Майонез – изысканный соус, любимый во всем мире. Это эмульсия на основе яичного желтка, масла и лимонного сока или уксуса, которые при смешивании дают жизнь сливочной и бархатистой смеси с нежным, но в то же время...
Белый шоколад — что это? Из чего состоит. Простые рецепты в домашних условиях с белым шоколадом
Белый шоколад — это больше, чем просто ингредиент для печенья с орехами или шоколадного печенья с трещинками и кусочками белого шоколада, — он сложный, насыщенный и относительно сладкий. При правильном...
