Глазурь (записей в рубрике: 9)


Шоколадная глазурь для куличей: 7 рецептов

Шоколадная глазурь для куличей: 7 рецептов

Самые разные рецепты шоколадной глазури для куличей на любой вкус. Глазурь для куличей — вещь от кулича неотделимая. И рецептов ее придумано множество. Один из самых современных — это шоколадная глазурь для...

Белковая глазурь с сахарной пудрой

Белковая глазурь с сахарной пудрой

С давних времен белковая глазурь считается для куличей самой традиционной, красивой и вкусной. Сахарная пудра вместо обычного сахара добавляется в рецепт белковой глазури для кулича, чтобы не ощущались крупинки, и не...

Белковая глазурь с крахмалом быстрозастывающая

Белковая глазурь с крахмалом быстрозастывающая

Рецептов глазури придумано не мало, и способ приготовления с добавлением крахмала делает готовый продукт более пластичным, но и быстрее высыхающим. Глазурь из яичных белков и сахарной пудры с крахмалом при высыхании...

Марципановая масса

Марципановая масса

Марципановая паста, мастика, марципан. Он незаменим для наполнения имбирных пряников, пряников со сливовым вареньем, для украшения тортов, для скульптурных украшений для тортов… Эту массу легко приготовить дома, и...

Сахарная мастика для торта

Сахарная мастика для торта

Сладкая сахарная мастика, применяемая в кондитерском деле, используется как масса для покрытия тортов, печенья и моделирования (лепки) простых или сложных украшений. Надо признаться: сахарная масса и вылепленные...

Зеркальная белая глазурь со сливками без шоколада

Зеркальная белая глазурь со сливками без шоколада

Многие предпочитают покрывать торты шоколадной глазурью. Однако можно приготовить зеркальную глазурь со сливками без шоколада. Это очень хорошая глазурь, которая тонко ложится и не перебивает основной вкус...