Ингредиенты (записей в рубрике: 39)


Сливочный крем из Маскарпоне

Сливочный крем из Маскарпоне

Крем из маскарпоне — это классическая заготовка для выпечки, известная в основном как основа для тирамису или в канун Рождества и Нового года как дополнение к панеттоне. Маскарпоне это сливки жирностью 25 %, подогретые...

Чем можно заменить ингредиент, которого нет на кухне

Чем можно заменить ингредиент, которого нет на кухне

Итак, у каждого из нас было такое: уже наполовину замешано тесто для торта, и только тогда мы понимаем, что нет всех ингредиентов. Или мы придумали новый рецепт и обнаружили, что в кладовке нет нужного ингредиента. Что же...

Чем отличается разрыхлитель от пищевой соды

Чем отличается разрыхлитель от пищевой соды

Станьте лучшим кондитером, изучив реальные различия между разрыхлителем и пищевой содой простым для понимания языком. Сегодня я обсуждаю одну из самых запутанных тем в выпечки. В чем разница между разрыхлителем и...

Чем заменить яйца в выпечке

Чем заменить яйца в выпечке

Можно ли и чем заменить яйца в выпечке (самые популярные из вопросов это замена яйца в сырниках, блинах, запеканках, драниках или просто при приготовлении котлет? Изучите предлагаемые реальные способы замены...

Можно ли замораживать яблоки на зиму для компота и шарлотки

Можно ли замораживать яблоки на зиму для компота и шарлотки

Замороженные яблоки идеально подходят для выпечки и яблочного пюре. Независимо от того, собрали ли вы яблоки или воспользовались распродажей, купив на рынке, одним из способов хранения свежих яблок для...

Что такое аквафаба и как её приготовить

Что такое аквафаба и как её приготовить

Аквафаба — один из самых интересных основных ингредиентов веганской кухни: чтобы получить ингредиент, просто взбейте воду от варки нута или других бобовых, таких как чечевица или фасоль, до густоты. Ниже —...