На этот раз это очень легкие, нежные и ароматные кексы, один из которых с очень выраженным запахом апельсинов. Одним словом — праздничные рецепты, которые очень понравились мне и я с удовольствием еще вернусь к ним...
- Читать далее -
Что делать, если не взбиваются сливки 33, почему, как исправить, как загустить
Многие десерты зависят от качества крема, тем более если он на основе взбитых сливок. Для получения нужной консистенции сливок 33% перед взбиванием следует хорошо охладить их. Однако, пусть редко, но случается что...
- Читать далее -
Слишком густой заварной крем, как это исправить
Вопрос, который часто задают в комментариях на форумах: заварной крем слишком густой, как можно исправить консистенцию до подходящей? Прежде всего, давайте поясним: слишком густым заварной крем может получиться...
- Читать далее -
Заварной крем, рецепт на молоке для Наполеона
Это классика в кондитерском деле — торт Наполеон из слоёного теста и заварного крема, который можно ароматизировать и ванилью, и шоколадом, и миндалём, и даже лимоном. Выбираем заварной крем рецепт из 1 литре молока...
- Читать далее -
Шоколадный мусс, пошаговые рецепты
Шоколад любят практически все. Не ошибусь, если скажу, что 90% сладкоежек являются настоящими любителями этого продукта. Мы едим шоколадки любых форм и видов, в любое время дня, а иногда даже ночью. Ищем всегда новый...
- Читать далее -
Вкусный крем для бисквитного торта
Крем для торта — это самая основная часть любого десерта. Вкус торта зависит именно от крема. Основой для крема могут стать сливки, сметана, творог, сгущенное молоко, сливочный сыр и так далее. Каждый ингредиент...
- Читать далее -