Английский лимонный кекс

Классический английский лимонный кекс, пропитанный лимонным соком, с характерной хрустящей сахарной оболочкой. Некоторые из вас будут сравнивать этот бисквитный кекс с английским тортом Виктория, однако рецепт все же другой. Здесь тесто выпекается в виде буханки и пропитывается сиропом, этот кекс должен быть влажным. В пропитку можно добавить Лимончелло или комбинировать лимон с апельсином и от […]

Лучший шоколадный кекс с орехами и черносливом на Рождество

Лучший сильно шоколадный слегка влажный и очень ароматный кекс. С большим количеством чернослива и грецких орехов с ноткой апельсина. Очень вкусный кекс. 🙂 Может быть, это альтернатива традиционному кексу на Рождество? Я добавил сушеный чернослив, грецкие орехи и засахаренную апельсиновую кожуру в тесто. Вы можете добавить свои любимые деликатесы, но их количество не должно быть […]

Рождественский кекс Гугельхупф

Gugelhupf (kouglof, kugelhopf, gugelhopf) — это дрожжевые кексы, популярные в немецко-язычных странах и являющиеся символом Эльзаса. Выпеченный кекс в характерной форме с рельефными полосками, в форме башни. Пушистый и легкий. Одним из множества рецептов этого вкусного рождественского кекса Гугельхупф я и поделюсь с Вами. Очень люблю его с молоком. Рекомендую для Рождества и Нового года. […]

Кексы с сыром и черникой

Черничный сезон непобедимым. 🙂  Мягкие кексы-маффины с черникой и намеком на сыр. Отлично подходят для того, чтобы взять с собой на пляж, озеро или просто на обед. Первый раз я делал рецепт таких кексов с замороженными ягодами — больше насыщенного фиолетового цвета выпечку никогда не видел в своей жизни. 🙂 По этой причине, если есть […]

Ромовая баба, рецепты по ГОСТу

В ромовых бабах главное — помаду и сироп для пропитки приготовить заранее. А сами бабы пекутся элементарно, там вообще никаких сложностей нет и тесто запороть просто невозможно. Ромовые бабы — изделие «польского» происхождения. Но не в том смысле, что это изделие — старинная народная польская выпечка, хотя ромовые бабы и популярны в современной Польше. А […]