Торт из зефира: лучшие простые рецепты

Рецепт 1: шоколадный торт с зефиром

На моей кухне недавно был создан торт, который содержит две вещи: это вишня и зефир. Торт из зефира меня впечатлил!

Ингредиенты:

• 150 гр муки
• 30 гр какао
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 125 гр сахара
• 60 гр коричневого сахара
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка ванильной эссенции (попробуйте добавить несколько столовых ложек вишни в сироп
• и ложку того же сиропа вместо ванильной эссенции)
• 60 гр топленого сливочного масла
• 125 мл молока
• 125 гр мини-зефира (можно использовать и нормальный размер — просто разрежьте его на более мелкие кусочки)
• 100 гр шоколада
• 2 столовые ложки жирных сливок
• горсть мини-зефирок

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180 ° С.
2. Круглую форму диаметром 23, смажьте сливочным маслом, а основание застелите бумагой для выпечки.
3. Смешайте муку с разрыхлителем, пищевой содой и какао.
4. Добавьте сахар и сделайте отверстие в горке из муки, в которое налейте размешанное яйцо, ванильную эссенцию или вишневый сироп, топленое масло и молоко.
5. Используя деревянную ложку, смешайте все друг с другом — пока не получите однородную массу.
6. Наконец, добавьте кусочки зефира.
7. Размешайте массу и переложите в подготовленную в форму, разгладьте и равномерно распределите.
8. Равномерно распределите на поверхности горсть вишни.
9. Поставьте в разогретую в духовку примерно на 40-45 минут — проверьте готовность деревянной палочкой, она должна выходить из пирога сухой.
10. Достаньте торт из духовки. После выпекания оставьте торт примерно на 30 минут в форме.

После остывания полейте шоколадной глазурью.

Шоколадная глазурь из растопленного шоколада с добавлением сливок и зефира.

1. На водяной бане смешивайте все до тех пор, пока шоколад и зефир на не растворятся.
2. Когда получите однородную массу, немного остудите и покройте ею торт.

Торт удивил: мягкий, влажный, слегка тянущийся. В нем есть что-то вроде от пирожного из хорошего бисквита. В любом случае, благодаря содержанию в тесте зефира — отличается от всего, что я до сих пор отпекал.

Добавление вишни — своего рода сюрприз — время от времени мы сталкиваемся с фруктовым вкусом. И лучшей рекомендацией должен быть тот факт, что зефирный торт с вишневым вкусом очень быстро заканчивается…

Рецепт: торт из зефира и печенья без выпечки с клубникой

Вкусный, легкий и воздушный холодный, фактически — чизкейк с клубникой и зефиром без выпечки.

Ингредиенты:

Нижняя часть торта

• 300 гр печенья
• 100 гр сливочного масла

Сливочно-зефирная масса

• 1 стакан молока
• 2 стакан сливок 30%
• 70 гр белого зефира
• 2 столовые ложки сахарной пудры
• 5 чайных ложек желатина растворить в 1/3 стакана теплой воды

Желе клубничное

• 200-250 гр клубники
• 1 упаковка клубничного желе
• 450 мл воды.

1. Масло растопите в кастрюле на медленном огне . Остудите.
2. Измельчите печенье и смешайте его с маслом.
3. Положите массу на дно 24-сантиметрового глубокого противня, заранее смазанного масло и присыпанного мукой — разровняйте ее руками и плотно прижмите ко дну формы.
4. Растворите желатин в теплой воде.
5. Смешайте молоко, сливки, зефир и сахар в кастрюле и доведите до кипения.
6. Готовьте на медленном огне до полного растворения зефира — лучше всего энергично перемешивайте венчиком.
7. Остудите и смешайте с растворенным желатином.
8. Положите в холодильник для концентрации на 20 минут.
9. Вылейте массу в подготовленную форму с печеньем и поместите чизкейк в холодильник.
10. Тем временем клубнику нарежьте ломтиками, а желе растворите в горячей воде. Поставьте в холодильник на 2 часа.

Рецепт: торт из зефира без выпечки с шоколадным печеньем

Ингредиенты:

• сливочное масло
• 1/3 от пачки массой 200 гр
• молоко 1/2 чашки
• зефир 150 грамм
• сливки 30% 1,5 стакана
• лимонное желе 1 упаковка
• шоколадное печенье 180 гр

Шаги приготовления:

1. Растопите масло, остудите. Печенье раскрошите, смешайте с маслом, положить в форму, плотно уложите на дно, и поставьте остудить в холодильник.
2. Сильно нагрейте молоко, растворите в нем зефир и остудить.
3. Тщательно перемешайте, смешайте с массой из зефира.
4. Положите зефирную массу на дно торта, остудите в холодильнике.
5. Приготовьте желе по рецептуре на упаковке, дайте ему остыть.
6. Вылейте густое желе на пирог, охладите его.

Рецепт шоколадного зефирного торта

Я люблю такие выходные, когда мне некуда спешить, и я могу побаловать себя и свою семью чем-нибудь вкусненьким. И веселее готовить вместе, а потом вместе есть. Очень вкусно!

Ингредиенты:

• 200 гр масла
• 1 стакан сахара
• 4 яйца
• 2 стакана муки
• 4 столовые ложки какао
• чайная ложка разрыхлителя
• щепотка соли
• 1 пачка зефира

Приготовление:

1. До пышной массы взбейте масло с сахаром.
2. Разделите яйца: яичные белки отложите в чистую миску, желтки постепенно добавляйте в масло с сахаром.
3. Взбейте белки в жесткую пену с щепоткой соли.
4. Добавьте муку с разрыхлителем, какао в массу со взбитыми белками.
5. Слегка перемешайте все ингредиенты до общей массы — слишком длительное перемешивание сделает тесто тугим, поэтому не перестарайтесь).
6. Растопить торт и посыпать панировочными сухарями, вылить в него тесто.
7. Выпекать 35 мин при 180 ° (для сухой палочки.
8. Тесто снимите духовку, положите пену сверху и снова запекайте, пока они не растают (до 10 минут).

Рецепт: клубничный торт с зефиром без выпечки

Это очень пышный зефирный крем, смешанный с клубничной массой, и выложенный в основу из печенья. Форма 20×20 см идеальна для граммовки.

Ингредиенты для основы:

• 200 гр печенья из злаков,
• 50 гр растопленного сливочного масла.

Зефирная сливочная масса

• 300 гр зефира,
• 1/2 чашки молока,
• 1 стакан сливок 30 или 36%.

Клубничное желе

• 400 гр клубники, свежей или замороженной,
• 2 упаковки клубничного желе
• 1 1/2 стакана горячей воды.

Смешайте печенье с теплым маслом. Выложите массу на дно подготовленной формы, застеленной бумагой для выпечки.

1. Зефир положите в кастрюлю с молоком. Поместите её в кастрюлю большего размера с кипящей водой и нагрейте на водяной бане, пока зефир полностью не растворится. Перемешивайте деревянной лопаткой. Отставьте, чтобы масса остыла.
2. За это время 300 гр клубники смешайте с помощью блендера в пюре.
3. Остальные ягоды порежьте на кусочки.
4. Растворите желе в горячей воде и добавьте его в клубничную массу.
5. Подождите, пока масса не станет густой.
6. Далее взбейте взбитые сливки и постепенно смешайте ложкой или шпателем с остывшей зефирной массой.
7. Теперь выложите обе массы на основу из печенья, предпочтительно ложкой,   вилкой делая мраморный узор.
8. Оставьте торт в холодильнике на несколько часов. После охлаждения нарежьте.

Рецепт: ореховый торт и крем из зефира (с фото)

Мини тортики по размеру пирожных будут сделаны из остатков шоколадного торта со слоем сливочного зефира с добавлением орехов, шоколада и рома. Тесто приятное, не разваливается и на вкус хорошее.

Ингредиенты (для формы 22 см х 22 см)

• 420-450 г остатков шоколадного торта без сливок (я использовал тесто  без каких-либо добавок, сухофруктов и т. Д.) Или смесь шоколада и ванильного торта со 100 г шоколада
• 100 г фундука
• 3   столовых ложки какао
• 4-6 столовых ложек хорошего рома
• 1 чайной ложки ванильного экстракта

дополнительно:

• мини-зефир по 90-100 г (или крупный нарезанный на мелкие кусочки)
• 1-2 столовые ложки растопленной нутеллы или молочного шоколада

Подготовка:

1. Постелите на противень бумагу для выпечки или алюминиевую фольгу.
2. Орехи пожарить на сухой сковороде или в духовке, пока они не станут слегка коричневыми и не начнут сильно пахнуть. Остудить и нарезать на средние кусочки.
3. Растворить шоколад на водяной бане.
4. Разбавьте остатки теста на мелкие крошки, смешайте с какао и орехами. Залить растопленным шоколадом, ромом и ванилью. Тщательно перемешать. Положите тесто в противень, выровняйте и плотно прижмите.
5. Поместите зефирную массу поверх теста. Выпекайте под грилем в духовке несколько минут. После украсить растопленной нутеллой, остудить,

Приятного аппетита 🙂

Нежный торт без выпечки с зефиром с творожным кремом

Сегодня сладкое для любителей ирисок, творога и помадки. Вкусный десерт. Возьмите большой противень 24 см х 39 см. Если вам нравятся более высокие слои,  нужно только взять  более высокую форму и увеличить время выпечки на несколько минут.

Ингредиенты для основы: около 200 г темного печенья или бисквит из 3 яиц.

Творожная масса

• 70 г полужирного творога
• 200 мл сливок 12%
• 5 яиц
• 3/4 стакана мелкого сахара (около 200 мл)
• 2 столовые ложки с горкой картофельного крахмала
• ароматизатор
• щепотка соли

Лимонный мусс

• 500 мл  сливок 30%
• 400 г вареной сгущенки
• загуститель: 1 лимонное желе + 3 чайные ложки желатина + полстакана кипяченой воды

Пунш для печенья

125 мл холодного кофе или чая с лимоном

а также:нарезанные жареные орехи

---