Настоящий рецепт Макидзуси: продукты для суши
Прежде, чем приступать к приготовлению Макидзуси, рекомендуем вам прочитать советы по приготовлению. Если у вас нет бамбукового коврика для суши, попробуйте использовать подставку под приборы или толстое, жесткое кухонное полотенце. Плоская, нелакированная деревянная чаша, называемая хангири, идеально подходит для охлаждения риса, поскольку избыток влаги впитывается деревом. При отсутствии хангири выберите неметаллическую миску или кастрюлю с плоским дном, например, необработанную деревянную салатницу или керамическую миску. Не...
Повторное использование масла для жарки
Различные масла придают уникальные ароматы и вкусы блюдам. Например, арахисовое масло добавляет ореховый привкус, а оливковое масло — фруктовые и травяные нотки....
Сливочный крем из Маскарпоне
Крем из маскарпоне — это классическая заготовка для выпечки, известная в основном как основа для тирамису или в канун Рождества и Нового года как дополнение к...
