Чем пропитать бисквит: сироп (пропитка) для бисквитного торта

Чем пропитать бисквит: сироп (пропитка) для бисквитного торта

Приготовление торта зачастую представляет собой сложный процесс – кроме выпечки бисквитных коржей и...

Как сделать белую глазурь для пончиков в домашних условиях (помадку)

Как сделать белую глазурь для пончиков в домашних условиях (помадку)

Однажды у меня случился заказ — попросили сделать на семейное торжество 150 пончиков. Хотел сделать их...

Домашний майонез в блендере: идеальный рецепт за 1 минуту

Домашний майонез в блендере: идеальный рецепт за 1 минуту

Майонез – изысканный соус, любимый во всем мире. Это эмульсия на основе яичного желтка, масла и лимонного...

Белый шоколад — что это? Из чего состоит. Простые рецепты в домашних условиях с белым шоколадом

Белый шоколад — что это? Из чего состоит. Простые рецепты в домашних условиях с белым шоколадом

Белый шоколад — это больше, чем просто ингредиент для печенья с орехами или шоколадного печенья с...

Срок годности яиц куриных в холодильнике

Срок годности яиц куриных в холодильнике

Срок годности куриных яиц и условия хранения интересует многих, кто увлекается выпечкой и приготовлением...

Камедь рожкового дерева что это такое

Камедь рожкового дерева что это такое

Что скрывается за аббревиатурой и цифрами на упаковках некоторых продуктов? Для чего некоторые...

Можно ли замораживать яблоки на зиму для компота и шарлотки

Можно ли замораживать яблоки на зиму для компота и шарлотки

Замороженные яблоки идеально подходят для выпечки и яблочного пюре. Независимо от того, собрали ли вы яблоки или воспользовались распродажей, купив на рынке, одним из способов хранения свежих яблок для круглогодичного использования является их заморозка. Хотя ничто не сравнится со свежим яблоком, заморозка яблок для использования в кулинарии или выпечке — это простой способ справиться с  избытком урожая, и возможностью использовать яблоки в течение всего года. Если вы приготовите фрукты правильно, ваши яблоки должны хорошо храниться в...

Что такое аквафаба и как её приготовить

Аквафаба — один из самых интересных основных ингредиентов веганской кухни: чтобы получить ингредиент, просто взбейте воду от варки нута или других бобовых, таких...

Ингредиенты: чем заменить ингредиент, которого нет на кухне

Итак, у каждого из нас было такое: уже наполовину замешано тесто для торта, и только тогда мы понимаем, что нет всех ингредиентов. Или мы придумали новый рецепт и...



Можно ли использовать пергаментную бумагу повторно

Можно ли использовать пергаментную бумагу повторно? Конечно, пергаментная бумага многоразовая, поэтому вы можете даже сэкономить, повторно используя ее. И...

Как застелить противень бумагой для выпечки

Если вы не знаете, как быстро и легко застелить противень бумагой для выпечки, вы точно попали по адресу. Этот прием пригодится не только тогда, когда вы планируете...

Пищевая фольга алюминиевая: применение на кухне, какой стороной использовать

Пищевая фольга алюминиевая: применение на кухне, какой стороной использовать

Алюминиевая фольга является одним из самых важных аксессуаров, применяемых на кухне, без использования которой многие блюда было бы трудно приготовить. Рассмотрим все возможности применения алюминиевой фольги. Узнаем, какая сторона алюминиевой фольги держит тепло. Алюминиевая фольга — что это Первая алюминиевая фольга была создана в 1910 году в швейцарском городе Кройцлинген, которая стала отличной заменой оловянной фольги. Именно там был запущен первый прокат и патент на этот процесс подал промышленник Роберт Виктор Неер. С 1911 года в...


Как нужно замораживать дрожжевое тесто Выпечка

Как нужно замораживать дрожжевое тесто

Заморозка теста для хлеба это хорошая идея или нет? Белый хлеб с хрустящей корочкой обладает тремя особыми преимуществами: его легко сделать, требуется только мука, вода, соль и дрожжи; это тесто универсально: от...

Можно ли заморозить дрожжевое тесто? Рецепты теста

Можно ли заморозить дрожжевое тесто?

Если вы хотите сэкономить время и заморозить дрожжевое тесто в морозилке, прежде чем убрать его, вот что вам нужно знать:  дрожжевое тесто никогда не поднимется так хорошо после заморозки, как если бы вы выпекали его в...

Булочки синабон в домашних условиях – правильные рецепты Выпечка

Булочки синабон в домашних условиях – правильные рецепты

Булочки синабон (синнабон) легкие, лимонные, ванильные, сливочные и в целом не похожи ни на что, что когда-либо выпекалось мною в прошлом. Я нашел в Интернете несколько рецептов теста, начинки и глазури, в которых авторы...

Булочки с корицей: пошаговые рецепты в духовке Выпечка

Булочки с корицей: пошаговые рецепты в духовке

Сегодня специально для любителей выпечки с корицей — подборка рецептов со всего мира: булочки с корицей! Все без исключения булочки с корицей имеют оригинальную рецептуру и очень вкусные! Проверено! Булочки с...

Пышные панкейки на кефире — 10 пошаговых рецептов Выпечка

Пышные панкейки на кефире — 10 пошаговых рецептов

Панкейки — это вкусные и мягкие блинчики, ассоциирующиеся в основном с американской кухней. Они часто появляются в составе завтрака героев самых популярных фильмов производства США. Вот почему многие люди знают, как...

Меренговый рулет с клубникой — пошаговые рецепты приготовления Рулеты

Меренговый рулет с клубникой — пошаговые рецепты приготовления

Меренговый рулет – это изысканный десерт, который никого не оставляет равнодушным. Как и у любого классического десерта, есть разные варианты: шоколадное безе, кофейное, фисташковое, с добавлением клубники, малины,...