Срок годности яиц куриных в холодильнике

Срок годности яиц куриных в холодильнике

Срок годности куриных яиц и условия хранения интересует многих, кто увлекается выпечкой и приготовлением...

Торт «Киевский» по ГОСТу

Торт «Киевский» по ГОСТу

Есть небольшая предыстория, как придумали Киевский торт. Один из кондитеров забыл убрать белки в...

Сироп для пропитки бисквитов, ромовых баб, булочек: простой и крепленый

Сироп для пропитки бисквитов, ромовых баб, булочек: простой и крепленый

Многих интересует вопрос, как приготовить в домашних условиях сироп для пропитки бисквитов, ромовых баб по...

Творожная Пасха, классический рецепт пасхи

Творожная Пасха, классический рецепт пасхи

Пасха является традиционным русским или украинским блюдом, приготовленная из творога, молока, сливок,...

Как сделать глазурь для пончиков в домашних условиях (помадку)

Как сделать глазурь для пончиков в домашних условиях (помадку)

Однажды у меня случился заказ — попросили сделать на семейное торжество 150 пончиков. Хотел сделать их...

Ромовая баба по ГОСТУ

Ромовая баба по ГОСТУ

Ромовая баба — это кекс из сдобного дрожжевого теста. Их подают в стаканах с дополнительным сиропом, а...

Домашнее клубничное варенье без пектина из 3 ингредиентов

Домашнее клубничное варенье без пектина из 3 ингредиентов

Это домашнее клубничное варенье без пектина готовится всего из 3 ингредиентов. Восхитительно сладкое и идеальное, оно подходит к тостам, булочкам, мороженому, блинам или печенью на завтрак или перекус. Хороший способ приготовить немного клубники в сезон. Этот простой рецепт не требует пектина, ягоду можно стерилизовать на водяной бане для более длительного хранения или хранить в холодильнике до двух недель. Варенье из клубники по классическому рецепту не станет густым, останется жидким, поэтому не думайте, что вы сделали что-то...

Вегетарианский рецепт плова из дикого риса с белыми грибами

Ищете идеальное вегетарианское блюдо или ежедневный гарнир? Это вегетарианский рецепт плова из дикого риса, в котором сушеные белые грибы сочетаются с...

Яблочная начинка для пирогов

Вот и наступил сезон яблок. Будем варить варенье, компоты, джемы и повидло. Однако, яблочные пироги с разными начинками из яблок, как всегда на пике популярности....



Как выпекать в силиконовой форме в газовой и электрической духовке

Силиконовая форма для выпечки — полезный кухонный девайс: время приготовления кексов, маффинов, пирогов, куличей, печенья, хлеба значительно сокращается, а...

Пиролитическая очистка духовки что это такое, +отзывы

Запеченное мясо и курицу обожают фактически все, а вот мыть по окончании их изготовление духовку все подряд не обожают. Оно и ясно – работа нечистая, малоприятная,...

Гидролизная очистка духовки что это

Гидролизная очистка духовки что это

Очистка при гидролизе осуществляется при помощи воды. Сам процесс, гидролизная очистка духовки, машинально не осуществляется, но он очень несложен. По окончании изготовление пищи в поддон наливается вода либо вода с добавлением особых средств для гидролиза, после этого духовка опять включается на определённое время. В тёплом духовом шкафу выделяющийся пар размягчает застывший жир, и он стекает в поддон с водой. При сильных загрязнениях таковой очистки будет не достаточно и мытья вручную не избежать. Внутренние стены прибора с...


Маскарпоне в домашних условиях Крем

Маскарпоне в домашних условиях

Всего два ингредиента нужно, чтобы сделать легкий сливочный домашний крем маскарпоне. Этот итальянский сливочный сыр идеально подходит в качестве начинки или ингредиента в рецептах. Также хорошо экономит ;), а рецепт...

Печенье, рецепты с фото на Shefcookie.ru

Песочное тесто для печенья: простой рецепт

Это легкий, очень простой рецепт песочного теста для печенья, которое тает во рту и всего из 3-х обязательных ингредиентов. Все, что вам нужно — это мука, масло и сахар. Вырезанные или раскатанные и нарезанные...

Самое простое шоколадно-сахарное печенье — рецепт песочного шоколадного печенья в домашних условиях Печенье, рецепты с фото на Shefcookie.ru

Самое простое шоколадно-сахарное печенье — рецепт песочного шоколадного печенья в домашних условиях

Друзья! Сегодня расскажу вам как испечь самое простое шоколадное сахарное печенье — самое вкусное из тех, что когда либо пробовал. Тесто для этого печенья очень простое: взбейте сливочное масло, добавьте сахар, яйцо и...

Выпечка

Что такое пергаментная бумага и почему она необходима на кухне

У профессиональных поваров и кондитеров уже давно на кухне «прописалась» специальная пергаментная бумага,  которая используется часто по целому ряду причин. Теперь, когда купить её стало возможным для домашнего...

Кофейный торт Мокко со сливочным масляным кремом для продвинутых Торты, рецепты тортов в домашних условиях с фото на Shefcookie.ru

Кофейный торт Мокко со сливочным масляным кремом для продвинутых

Это торт с использованием кофе Мокко для меня —один из лучших, которые удавались мне в домашних условиях до сих пор. Для начинки и топпинга я использовал сливочный крем с кофе, который не похож на привычные сливочные...

Тесто для печенья под украшение айсингом (королевской глазурью) — идеальные рецепты Печенье, рецепты с фото на Shefcookie.ru

Тесто для печенья под украшение айсингом (королевской глазурью) — идеальные рецепты

С тех пор, как я увлёкся декорированием печенья королевской глазурью, я искал идеальный рецепт теста, и  перепробовал многие рецепты. По некоторым из них печенье выпекалось идеально гладким, но вкус его мне не...