Экспресс-рулет с яблоками

Экспресс-рулет с яблоками

Сегодня сказочно простой рецепт вкусного десерта — рулет с яблоками. Рулет я назвал Express, потому что это просто нарезанные яблоки политые бисквитным тестом, запеченные и свернутые в рулет.
Время приготовления также сводится к минимуму — несколько минут охлаждения и красивый рулет можно подавать к чаю.
Я настоятельно рекомендую, особенно в те дни, когда вы не имеете особого желания долго провести на своей кухне, но гости вот-вот придут.

bystryj-rulet-s-nachinkoj-iz-jablok

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 3/4 стакана муки
  • 1/2 стакана сахарной пудры
  • 1/2 чайной ложки порошка для выпечки (разрыхлитель)
  • 2 столовые ложки коричневого сахара
  • 1 чайная ложка корицы
  • 4-5 яблок

Порядок приготовления:

  1. Металлический противень застелите пергаментной бумагой. Бумагу намажьте сливочным или растительным маслом. Очистите яблоки, нарежьте тонкими ломтиками и выложите на противень плотно к друг другу, как на фото.Посыпьте коричневым сахаром и корицей.
  2. Взбейте белки до жесткой. Постепенно добавьте сахар. Когда пена станет жесткой и блестящей, а сахар полностью растворится, добавить одно яйцо. Муку смешайте с разрыхлителем и просейте через сито. Добавьте во взбиваемую массу оставшиеся яйца и порциями засыпьте муку. Перемешайте все на низкой скорости или с помощью шпателя.
  3. Полученное тесто налейте на яблоки, аккуратно и равномерно распределив все тесто по поверхности с яблоками. Поставьте противень в разогретую духовку. Выпекайте при температуре 170 C приблизительно 40 минут.
  4. На кухонном столе расстелите чистую ткань или полотенце посыпьте ее сахарной пудрой.
  5. Достаньте пирог из духовки и переверните его вверх дном на ткань или полотенце, посыпанное сахарной пудрой. Аккуратно удалите бумагу для выпечки с яблок. Сверните бисквит вдоль длинной стороны так, чтобы яблоки оказались внутри. Рулет завернутый в ткань отложите, чтобы он полностью остыл. Перед подачей на стол достаньте рулет из ткани и посыпьте сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром.

kak-prigotovit-biskvitnyj-rulet

Как видите рецепт бисквитного рулета с яблоками очень прост и не требует много времени.

Наслаждайтесь 🙂

Оставить запись

Вашу почту никто не уведет.