Простой рецепт имбирных пряников

Перепробовал много разных рецептов имбирных пряников и остановился на одном. Это простой в своем исполнении рецепт имбирных пряников.
Ингредиенты:

• сливочное масло — 230 гр
• сахар (или пудра) — 130 гр
• мёд — 310 гр
• мука — 750гр
• сода — 1 чайная ложка
• яйцо — 2 шт.

Смесь специй:

• корица — 2 чайных ложки
• кардамон — 1 чайная ложка
• имбирь — 3 чайной ложки
• мускатный орех — 1 чайная ложка
• перец черный — 1 чайная ложка.

1. Смешайте сливочное масло комнатной температуры с сахаром и взбейте миксером. Добавьте яйцо, соль, мед и пряности. Продолжайте взбивать до получения однородной массы.
2. Постепенно добавляйте муку и хорошо перемешивайте, сначала миксером, а затем лопаткой.
3. Тщательно замесите тесто. Заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на сутки. Тесто за это время станет послушным и напитается пряностями.
4. По истечении этого времени достаньте тесто разверните его, дайте немного полежать на столе и приступайте к раскатке пряников. Выпекайте в духовке в течении 7-12 минут.

Пряники получаются вкусными и тесто простое в приготовлении, подойдет для новогодней выпечки, к тому же не нужно кипятить мед и заваривать муку.