Красные сердечки на День Святого Валентина в сахарной глазури. Слегка хрустящие, маслянистые сразу после выпечки, а когда немного полежат становятся рассыпчатыми.Получаются очень красивыми и праздничными и идеально подходят на день всех влюбленных.
Ингредиенты для около 30 штук пряников:
- 200 гр сливочного масла комнатной температуры
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 1 яйцо
- 2 стакана муки
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- красный пищевой краситель порошок или гель
Способ приготовления:
- Поместите масло и сахар в миску миксера. Взбейте до получения пышной и светлой массы. Добавьте краситель (количество по желанию) и перемешайте до получения однородной красной смеси. Добавьте яйцо и ванильный экстракт, перемешайте. Положите муку и вновь тщательно перемешайте, чтобы получилась однородное тесто. Сформируйте тесто в шар, оберните пищевой пленкой и уберите на 30 минут в холодильник.
- Затем на посыпанную слегка мукой поверхность поместите тесто и сформируйте из него 30 шариков. Каждый шарик раскатайте в лепешку до толщины 1 сантиметр, пряники должны быть достаточно толстыми. По шаблону или вырубкой сделайте сердца. Уложите сердечки на противень застеленный пергаментной бумагой или на силиконовый коврик.
- Выпекайте при 190 ° С в течение примерно 12 — 15 минут или до слегка коричневого цвета на краешках сердечек. Достаньте из духовки и дайте полностью остыть пряникам на решетке.
Сахарная глазурь:
- 1 чашка сахарной пудры
- 2 — 3 столовые ложки кипящей воды или лимонного сока
- цветной сахар для посыпки
- Сахарную пудру смешайте в кастрюле с кипящей водой до получения однородной массы. если глазурь получилась слишком густая добавьте еще немного воды. если слишком жидкая, то добавьте еще сахарной пудры.
- Опустите, по-одному, пряники в сахарную глазурь и выкладывайте на решетку, не забудьте подставить под неё противень или другую емкость. Сверху украсьте печенья цветными сахарными шариками или просто цветными сахарами.
- Хранить такие пряники можно до 7 дней в герметичном контейнере.
Спешите поздравить с праздником Святого Валентина своих любимых и наслаждайтесь :-).
