- Взбить 7 желтков с 1 ст. сахара.
Добавить к ним 3/4 стакана апельсинового сока и 2 ст.л цедры апельсина, и
1/4 ст. подсолнечного масла. - Отдельно взбить белки с 0,5 ст. сахара и в несколько приемов добавить их к взбитым желткам.
- Затем постепенно добавить в эту массу 2 ст. муки смешанных с 2 ч.л. разрыхлителя.
Бисквит получается очень высоким и ароматным).
