Кекс на сгущенном молоке, рецепт с фото

Кекс на сгущенном молоке, рецепт с фото

Я видела много вариантов приготовления кексов и бисквитов со сгущенкой, но именно такого не нашла, ну оооочень вкусный.

Ингредиенты:

  1. 1 банка (395 г) сгущенного молока (чем качественней и натуральней оно будет, тем лучше)
  2. 4 яйца
  3. пакетик ванильного сахара или ванилина (по желанию)
  4. 120 г пшеничной муки
  5. 0,5 ст.л. разрыхлителя
  6. 50 г растопленного и охлажденного сливочного масла (или ~37г растительного без запаха)
  7. сахарная пудра для обсыпки

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму кольцом (диаметром 20-22 см) маслом. Если вы используете силиконовую форму, то смазывать ее не нужно (я пекла в силиконовой).
  2. Смешайте в миске все ингредиенты в следующем порядке: яйца, сгущенное молоко, масло, просеянная с разрыхлителем мука.
  3. keks
  4. Перемешайте хорошенько все либо вручную венчиком, либо на малых оборотах миксера (я взбивала на 1-й скорости миксера). Тесто будет жидкое.
  5. keks2
  6. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте от 20 до 35 минут (в книге написано 20 мин. Но мой пёкся не меньше 35). В любом случае обязательно готовность проверьте зубочисткой.
  7. Готовый кекс прямо в форме поставьте остужаться на решетку. Затем извлеките его из формы и дайте остыть полностью, после чего посыпьте его сахарной пудрой.

Оставить запись

Вашу почту никто не уведет.