Популярно

Торт с клубникой и желе рецепт с фото


Что может быть лучше торта с клубникой и шампанское?) Представляю рецепт клубничного торта с желе без выпечки посыпанного крошками кокосовых вафель.
Для приготовления теста рекомендую взять рассыпчатое песочное печенье, хрупкое и тонкое.

Ингредиенты:

  • 7 пакетов песочного печенья (я беру пачки «Petit Beurre»)
  • 1000 мл натуральных взбитых сливок 30% или 35%, охлажденных
  • 125 гр маскарпоне, охлажденных
  • 5 столовых ложек сахарной пудры
  • 3 столовые ложки кокосового ликера охлажденного
  • 3 чайные ложки порошка желатина (12 гр) и 3 листа желатина
  • 4 пластинки вафель кокосовых дробленых в мелкую крошку
  • 450 гр клубничного джема
  • свежая клубника для украшения и гарнира
  1. Порошок желатина залейте 40 мл холодной воды и дайте постоять в течение 10 минут для набухания.
  2. Поставьте его на плиту после набухания в кастрюльке и нагрейте, чтобы он полностью растворился. Снимите с огня и дайте остыть.
  3. В чашу миксера положите сливки, сыр маскарпоне, сахарную пудру. Взбейте до однородного и устойчивого крема.
  4. Отложите немного сливочного крема и налейте ликер в отдельную миску и введите постепенно желатин, ложку за ложкой и тщательно размешивайте, чтобы убедиться, что нет никаких комков.
  5. После этого добавьте эту массу в основной крем.
  6. Крем разделите на три части — одну часть немного больше, чем другую и т.д..
  7. Возьмите форму 23 х 34 см и застелите её пергаментной бумагой.
  8. Положите в первую очередь: слой из печенья, затем клубничный джем, сверху заварной крем крем и слой из порубленных кокосовых вафель, клубничный джем, заварной крем и снова вафельный. Сверху оформите все вафельной крошкой.
  9. Поставьте торт в холодильник приблизительно на 5 часов.

Нарежьте на квадраты, положите на каждую половинки клубники и подавайте.

Храните в холодильнике.

Вот такой получился торт с клубникой и желе рецепт с фото. Приятного аппетита :-).


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2018 Вкусные рецепты выпечки на Shefcookie.ru
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru