Очаровательные кексы для детей в форме бабочек мое следующее предложение для любых детских праздников и дней рождение в этом году. Кексы просты в приготовлении. Вы можете использовать следующий рецепт или испечь ваши любимые кексы или маффины, и сделать их с любимым кремом.
Ингредиенты:
тесто:
- 240 гр пшеничной муки
- 150 гр сливочного масла или маргарина
- 120 гр жирный творог, творожный сливочный сыр типа Филадельфия или любой другой сливочный творожный сыр или творог
- 120 гр сахара
- 3 яйца
- щепотка соли
- 1 чайная ложка порошка для выпечки
- ½ чайной ложки соды выпечки
крем:
- 120 гр сливочного сыра маскарпоне
- 200 гр сливки 30- 36%
- 1 столовая ложка сахарной пудры
Дополнительно:
- ок. 100 гр белого шоколада или глазури
- сахара для посыпки, например, розовый, блестящий
Приготовление:
- Мягкое сливочное масло и сахар взбейте в чаше миксера до легкой и пушистой массы. Продолжайте перемешивать при высокой скорости и добавьте частями сыр. Затем добавьте одно яйцо.
- Отдельно смешайте муку с солью, разрыхлителем и содой.
- Уменьшите обороты миксера и добавьте муку смешанную с содой и разрыхлителем. Перемешайте не долго, только для соединения компонентов.
- Формы для кексов поместите на противень, заполните формы тестом. Я сначала заполнил 16 кексов. Остальная часть дожидалась своей очереди.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение примерно от 20 до 25 минут, при температуре 180 ° С. Кексы после выпечки не надолго оставьте на решетке и дайте им полностью остыть.
- С каждого кекса срежьте верхушки острым ножом и разрежьте их пополам, таким образом вы получите крылья бабочек.
- Нарежьте белый шоколад и растопите его на водяной бане. С помощью кисти промажьте шоколадом все крылья и посыпьте цветным сахаром. Дайте шоколаду застыть.
Приготовьте крем и украсьте кексы
- Холодные сливки взбейте, смешайте с кремом маскарпоне и сахарной пудрой и взбейте до пышного состояния. Крем переложите в кондитерский мешок с насадкой звездочка и отсадите на срезанные кексы, чтобы получились спирали.
- Далее уложите на каждый кекс крылья бабочек облитые белым шоколадом и посыпанные цветным сахаром.
- После того, как разместите крылья поставьте кексы в холодильник для охлаждения.
Приятного аппетита!
- Время приготовления: около 1 часа.
- Общее время приготовления: 50 мин.
- Количество: прибл. 16 штук.
- Уровень сложности: легко
