Надеюсь, что праздничные дни будут теплыми, снежными и полны приятных сюрпризов.И вот один из таких приятных праздничных и сладких подарков. Это шоколадные трюфели с корицей в домашних условиях.
Предлагаю рецепт таких конфет, которые отлично смотрятся в подарке для самых близких. Кстати, трюфели можно приготовить задолго до наступления новогодних торжеств, положить их в плотно закрытую коробку и хранить в холодильнике, останется только достать переложить в подарочную коробку и красиво оформить.
Шоколадные трюфели с корицей:
- 1 банка сгущенного молока по ГОСТу
- 2 чайные ложки корицы
- 150 гр темного шоколада
- 3 столовые ложки сливочного масла
- 1/2 чайной ложки морской соли
Дополнительно: какао-порошок хорошего качества, тертый кокосовый орех, сахар, мелко нарезанные миндальные орехи.
Способ приготовления:
- Сгущенное молоко разогрейте в кастрюле, затем добавить шоколад разрезанный на мелкие кусочки, корицу и сливочное масло.
- Нагревайте смесь на медленном огне, постоянно помешивая, пока не растопится весь шоколад и масса не начнет густеть.
- Снимите с огня и перелейте массу в керамическую емкость. Поставьте в холодильник на 2 часа.
- Из остывшей и загустевшей массы сделайте шарики величиной с грецкий орех.
- После тщательно обваляйте каждый шарик в той смеси, которая вам нравится.
Вкусного трюфельного Нового года и Рождества!
