Шоколадное печенье с орехами пекан и мягкой карамелью рецепт

Шоколадное печенье с орехами пекан и мягкой карамелью рецепт

Привет, это снова я — Ваш Шеф!
Если вы не успели ничего испечь на праздники, то не расстраивайтесь. Беритесь за дело в ближайшее воскресенье.

luchee-shokoladnoie-piechenia-s-orechami-ikaramieluiu

Вот рецепт волшебного шоколадного печенья с орехами и карамелью:

Ингредиенты:

Печенье:

  • 1 стакан муки
  • ⅓ какао-порошок
  • ¼ чайной ложки соли
  • ½ стакана размягченного сливочного масла
  • ⅔ стакана сахара
  • 2 яйца (1 яйцо и желток) + 1 дополнительный яичный белок)
  • 1 ложка молока
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 чашка нарезанного ореха пекан

Карамельная начинка:

  • 14 шт мягких ирисок
  • 3-4 ложки жирных сливок
  • Шоколад для глазури

recept-piechenie

Как приготовить:

recept-testa-dla-shokoladnogo-piechenia-s-orechami0ikaramieliu

piecenia

shokoladnoie-piechenie

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Смешайте муку, какао и соль в миске и отставьте в сторону.
  3. Взбейте сливочное масло и сахар с помощью миксера до легкой, белой и пушистой массы. Добавьте 1 яичный желток, молоко, ванильный экстракт. Смешайте все в единую смесь.
  4. Добавьте сухие ингредиенты и еще раз все хорошо перемешайте.
  5. Поставьте тесто в холодильник на 1 час для охлаждения.
  6. Смешайте 2 яичных белка в миске, взбейте вилкой до образования пены.
  7. В другой миске поместите нарезанные орехи пекан.
  8. Сформируйте из охлажденного теста шарики величиной с грецкий орех, окуните по очереди каждый шарик в белок и следом в орехи.
  9. Поместите шарики на смазанный маслом и присыпанный мукой противень.
  10. Используйте мерную ложку, чтобы сделать углубления в центре каждого шарика.
  11. Выпекайте 11-12 минут. Остудите.
  12. Поместите карамельные ириски и сливки в маленькую миску в микроволновую печь и растопите их в импульсном режиме по несколько секунд до получения однородной массы, останавливайте печь время от времени, помешивайте.
  13. Заполните углубления в печеньях карамельной смесью.
  14. Растопите шоколад и украсьте печенья с помощью ложки или кондитерского мешка. Дайте глазури застыть.

Вы непременно полюбите это шоколадное печенье с орехом пекан и карамелью.
Предлагаю рецепт шоколадного печенья с ореховым вкусом и карамелью. Круто, да? Вот такая фотовка  и да, это на случай, если хочется разнообразить жизнь шоколадом 🙂

Оставить запись

Вашу почту никто не уведет.