Нет, я не на диете Дукана. Но я знаю, что многие из вас пользуются ею. Статистика показывает, что блог посещает много людей с диетическими вопросами или с пищевой аллергией, и так далее. Некоторые ищут рецепты, которые можно легко преобразовать, чтобы разрешить их в своем рационе питания. Хлеб разрешается в Dukan диете. Можете попробовать испечь хлеб из отрубей. В состав входят овсяные и пшеничные отруби.
Ингредиенты для одной буханки (10 — 12 ломтиков)
- 3 яйца
- 8 столовых ложек овсяных отрубей
- 16 столовых ложек пшеничных отрубей
- 10 столовых ложек сухого обезжиренного молока
- 5 столовых ложек натурального йогурта (с низким содержанием жира)
- 3 чайной ложки сухих дрожжей (12 гр) и 24 гр свежих дрожжей
- 5 столовых ложек теплой воды
- половину чайной ложки соли
1 столовая ложка = 15 мл
Способ приготовления хлеба из отрубей:
- Все ингредиенты перемешайте. Можете это сделать с помощью кухонного комбайна или руками. Самое главное, что тесто тщательно следует замесить.
- Возьмите форму размером 19 х 8 см смажьте её маслом и обильно посыпьте её отрубями.
- Перенесите тесто в форму. Поставьте в теплое место, накройте полотном и дайте подняться в течении 1 часа.
- Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре до 200 ° C в течение 10 минут, затем температуру следует снизить до 180 ° С и выпекайте еще 15 минут.
- Осторожно удалите хлеб из формы, дайте остыть на решетке.
Вот такой аппетитный и полезный получается хлеб из отрубей.
Приятного аппетита :-).
