Новогодний торт Обезьянка банановый торт для встречи нового 2016 года


Пришло время для новогоднего десерта. Что приготовить на праздничный новогодний вечер? 2016 год обезьяны по восточному календарю. Конечно, на десерт в год обезьяны, не будет лишним банановый торт «Обезьянка» или как его еще называют «Хвост обезьяны».

год обезьяны что приготовить банановый торт

Ингредиенты:

  • 3/4 чашки несоленого сливочного масла, комнатной температуры
  • 1 и 1/2 стакана светло-коричневого сахара
  • 1 и 1/2 стакана сахарного песка
  • 3 больших яйца
  • 5 средних спелых бананов, пюре
  • 450 граммов сметаны
  • 2 чайные ложки чистого экстракта ванили
  • 4 и 1/2 стакана муки высшего сорта
  • 1 столовая ложка соды для выпечки
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 чашка нарезанного ореха пекан
  • 1 чашка полусладких шоколадных чипсов
  • 360 граммов шоколадной пасты Nutella

Крем из взбитого сливочного сыра:

  • 230 граммов сливочного сыра
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта чистого
  • 2 стакана густых 33% сливок

Приготовление:

Для коржей:

  1. Разогрейте духовку до 175 градусов, приготовьте 3 (22 сантиметровых) круглых форм для торта.
    В большой миске, смешайте до кремообразного состояния вместе масло, коричневый сахар, белый сахар, чтобы масса стала белой и пушистой. Далее добавляйте яйца по одному, пюре бананов, сметану и ванильный экстракт. Перемешайте до получения однородной массы.
  2. В отдельную миску просейте вместе муку, пищевую соду, и 1/2 чайной ложки соли. Добавьте в просеянную муку все смешанные ранее ингредиенты.
    Засыпьте в тесто орехи и шоколадные чипсы. Аккуратно перемешайте. Распределите тесто равномерно в три приготовленные формы.
  3. Выпекайте в течение 45 минут до 1 часа, или пока зубочистка, вставленная в центр, будет выходить чистая. Охладите торты в формах в течении 10 до 15 минут, а затем выложите коржи на решетку, чтобы они остыли полностью.

Для глазури:

  1. Приготовьте глазурь для бананового торта на 2016 год обезьяны. Сливочный сыр взбейте в чаше миксера с сахаром и ванильным экстрактом до гладкой массы.
  2. Увеличьте скорость перемешивания.
  3. Затем медленно влейте густые сливки и взбивайте до однородной массы. Поставьте в холодильник для загустения.

торт на новый год обезьяны банановый

Сборка торта «Обезьянка»

  1. Чтобы собрать торт, уложите 1 корж на блюдо или подложку для торта нужного размера.
  2. Выложите слой шоколадно-ореховой массы «Nutella», а сверху тонкий слой сливочного крема.
  3. Повторите это с каждым слоем. Шоколадную пасту выкладывайте только на два нижних слоя.
  4. Поставьте торт в холодильник на 30 минут и после этого нанесите на верхушку торта слой оставшегося сливочного крема.

Украсьте по своему желанию. Можно нарисовать айсингом обезьянку, чтобы не заморачиваться мастикой! Детям будет весело! А взрослым можно испечть Красный бархат по этому рецепту 🙂 С наступающим!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2019 Вкусные рецепты выпечки на Shefcookie.ru
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru